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厨房機器から厨房環境設備までの一貫したメンテナンス

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主な業務

厨房機器から冷凍冷蔵設備、空調・換気設備、給排水・給湯設備まで厨房内の事なら何でもおまかせください。夜間、早朝、休日対応も致します。
故障箇所を的確に判断して、必要最小限の修理を行います。

厨房機器のメンテナンス

厨房機器にはガス機器と電気機器があります。ガス機器には不完全燃焼をすると一酸化炭素を発生して中毒による事故が起こる危険性があります。鍋底にすすが付く、火の色がおかしい、目が痛くなるなどの症状がありましたら危険信号です、すぐに御連絡ください。
電気製品には機器が古くなってきますと漏電による感電、又はショートによる発火、火災事故につながるケースがあります。スイッチの調子がおかしい、ブレーカーがよく落ちるなどの症状は危険信号です、すぐに御連絡ください。
その他調理機器、ステンレス製品の修理などお困りのことは御相談ください。安全・安心確かな運転をお約束いたします。

冷凍・冷蔵設備のメンテナンス

冷凍・冷蔵設備は冷凍機(コンプレッサーなど)と冷却器から成ります。各部熱交換器の汚れ、詰まりによる冷却不足等が様々な故障につながってきます。定期的な清掃、点検により未然に故障を防ぐと共に、各部への負荷を軽減して、ランニングコストの低減を致します。冷凍・冷蔵設備の故障は食材への影響から迅速な対応が求められます。
当社ではそのような緊急の場合にもケースに合った的確な対応をお約束いたします。

空調・換気設備のメンテナンス

空調設備は室外機と室内機から成ります。いづれも内部熱交換器の汚れ、つまりによる冷却不足等が様々な故障につながってきます。定期的な清掃、点検により未然に故障を防ぐと共に、各部への負荷を軽減して、ランニングコストの低減を致します。
換気設備は排気フードに取付けられているグリスフィルターが汚れると排気風量が不足して厨房内の環境を悪化させたり、外部の排気口に油が付着したりします。これらは火災の原因にもなり大変危険な状態です。定期的な清掃を御提案致します。

フロンガス回収業務

近年冷媒ガスの環境へ与える影響から冷媒ガスの回収が義務付けられております。
これは、機器の所有者である皆様にも管理が義務付けされております。
当社は愛知県のフロン回収業者の認定を受けて、フロンの回収業務を行っており中間業者を
挟むことなく直接当社でフロンの回収をし、管理書類(工程管理表)を作成いたします。
※当社は平成14年4月に、「第一種フロン類回収業者」に認定されています。

給排水・給湯設備のメンテナンス

厨房と言えば給排水・給湯設備は重要な設備ですが、実際に修理等の必要性に迫られた時にどこへ連絡したら良いのか判らなく、多少の水漏れなら・・、と我慢しておられる場合が多く見られます。当社は厨房に関する設備の事は全て対応致します。水漏れ、節水、排水つまり、
臭いなどお困りのことが有りましたら一度御相談ください。

厨房機器のカタログ 詳しい資料をご用意しています。お気軽にご請求ください。(こちらから)

株式会社厨房サービス

〒478-0053 愛知県知多市清水が丘1丁目1407番地 

TEL: 0562-57-5400/FAX: 0562-57-5420

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